top of page
杜の都が育む美食
匠が握る珠玉の一貫
昭和三年、仙台の地に暖簾を掲げ、以来変わることなき伝統の技を現代へ繋いでおります。三陸の豊かな海が育んだ天然の魚介、そして厳しい目利きで選び抜いた「仙台牛」など、宮城の滋味を贅沢に。老舗ならではの心尽くしのお料理で、至高のひとときを提供いたします。
九十余年の歳月に磨かれた、 心揺さぶる仙台の旬と伝統の粋。
炙りの妙
極上の大トロや地元の仙台牛を、炭の香りを纏わせるように素早く炙りました。外は香ばしく、内は舌の上でほどけるような素材の脂の甘みを引き出します。職人の繊細な火加減が、至福の食感と豊かな旨味の物語を奏でます。
三陸の宝石
宮城が世界に誇る海産物の真髄、鮮度際立つ天然ほやを、素材の個性を生かし趣向を凝らした一皿に。芳醇な磯の余韻と上品な甘みは、まさに東北の恵みそのものです。地元仙台で愛され続ける、滋味深き海の味覚をお楽しみください。
旬鮮のお造り
親方自ら市場へ足を運び、納得のいく鮮魚のみを厳選して盛り合わせます。素材の鮮度と季節感を一皿に凝縮し、それぞれの魚が持つ個性を最大限に際立たせる切り付けで提供。香り高い宮城の冷酒を片手に、贅沢な寛ぎの時間をどうぞ。
老舗の矜持、四季の創作会席
仙台湾の豊かな恵みと、宮城の広大な大地が育む旬の食材を、伝統に根付いた確かな技法で仕上げます。一献の出汁から、目にも鮮やかな彩りまで、すべてはお客様の笑顔のために。季節の移ろいを五感で慈しむ、特別な食体験をお約束します。
静謐な空間で、大切な方々と共に、 細やかなおもてなし に心を委ねる一刻。
季節の会席
ご接待から祝宴まで、用途に合わせた情緒豊かな個室を2名様より最大30名様分ご用意します。
彩り御膳
四季の握りと、女性の感性を魅了する華やかな小鉢を揃えた特別プラン。洗練された和の空間は、お喋りを楽しむ大人の昼下がりや夕食に最適です。老舗の風格を感じながらも、肩肘張らずに美酒と美食に浸る優雅な時をお過ごしください。
郷土が誇る銘酒
浦霞をはじめとする宮城屈指の酒蔵から、料理との調和を考え抜いた銘柄を厳選。季節毎の限定酒など、通を唸らせる希少な一本も取り揃えております。
ご芳名録
「隅々まで行き届いた接客と、重厚感のある雰囲気が素晴らしかったです。地元の旬が詰まったお料理は繊細で、接待で利用したお客様からも最大級の賛辞を頂きました」
「職人の技が宿る握りは、口に入れた瞬間にシャリが瑞々しく解けます。親方の誠実な人柄が反映された料理の数々と、名酒のペアリングには、心から感動を覚えました」
「歴史ある店構えに背筋が伸びる思いでしたが、おもてなしは非常に温かく、念願の仙台づけ丼も絶品。牛たんも極厚で、宮城の魅力を一度に味わえる格別な場所ですね」
松本 久雄様
村山 元啓様
鈴木 孝規様
bottom of page